Panino gourmet
- Saltare gli spinaci in padella antiaderente 3–4 minuti senza aggiungere acqua (se freschi) o dopo averli ben strizzati (se surgelati). Far raffreddare leggermente
- Sbattere le uova con sale, pepe, latte e parmigiano.
- Unire gli spinaci tritati grossolanamente alle uova.
- Cuocere in forno a 180°C per 15–18 minuti
- Farcire un panino integrale o di segale con la frittata ottenuta.
- Completare il pasto con una macedonia fresca senza zucchero insaporita con succo di limone.