Pasta fredda tricolore

Pesto, pomodorini, feta e noci

1. Cuocere la pasta in acqua bollente salata seguendo i tempi di cottura indicati in confezione. Scolarla e raffreddarla con un getto di acqua fredda. Mettere la pasta in una terrina e aggiungere 1-2 cucchiai di olio EVO e mescolare, per evitare che si attacchi.
2. Tagliare la feta e i pomodorini lavati a dadini.
3. Aggiungere il pesto alla pasta e completare con verdura e formaggio, mescolare e servire preferibilmente fredda.
4. Tagliare a pezzettini le noci e aggiungerle alla pasta