Riso con zucca e zucchine ai funghi

Ingredienti per 4 persone

Riso g 350
Zucca g.160
Zucchine g 120
Funghi porcini secchi 2 manciate
1 Cipolla piccola
Olio n. 3 cucchiai
Parmigiano 4 cucchiai
Sale quanto basta

Valore nutrizionale 1 porzione:

Proteine: g 12
Lipidi: g 13
Carboidrati: g 71
Calorie: kcal 432
B-carotene: 1437 μg