Presentazione
Il servizio Veterinario igiene degli alimenti di origine animale effettua controlli su:
- imprese che gestiscono alimenti di origine animale quali carni e prodotti derivati, uova, miele, latte e prodotti derivati, prodotti della pesca
- sugli stabilimenti di trasformazione e stoccaggio
- sulla distribuzione all’ingrosso e al dettaglio
- sul trasporto e la commercializzazione al dettaglio