Antibiotici e salute animale

Gli antibiotici sono fondamentali per curare le malattie infettive causate da batteri, sia nell’uomo sia negli animali. In medicina veterinaria, il loro impiego contribuisce a proteggere la salute e il benessere degli animali. Tuttavia, la diffusione di microrganismi resistenti agli antibiotici ne limita l’efficacia.

Infatti, l’uso eccessivo o non corretto degli antibiotici può favorire il fenomeno dell'antibiotico-resistenza perché esercita una pressione selettiva sulla popolazione microbica, che porta alla selezione di batteri resistenti. In questo modo le terapie perdono di efficacia e le malattie infettive diventano più difficili da curare.

Per questo motivo gli antibiotici devono essere utilizzati in modo corretto e prudente. Allo stesso tempo, è importante prevenire le infezioni batteriche e limitarne la diffusione, soprattutto negli allevamenti.

Tra le principali misure di prevenzione ci sono:

• la biosicurezza, cioè l’insieme delle misure che servono a prevenire l’ingresso e la diffusione delle malattie infettive negli allevamenti
• le vaccinazioni
• il rispetto del benessere animale
• una corretta alimentazione

In altre parole, possiamo affermare che gli antibiotici non possono sostituire una corretta gestione sanitaria dell'allevamento.

Anche per gli animali da compagnia gli antibiotici devono essere utilizzati in modo razionale ed esclusivamente su prescrizione del medico veterinario. Inoltre, la biosicurezza svolge un ruolo importante nelle strutture di cura, come ambulatori, cliniche e ospedali veterinari.

Un impegno che riguarda tutti: l’approccio One Health

Il contrasto all’antibiotico-resistenza riguarda animali, uomo e ambiente. Secondo l’approccio integrato One Health, infatti, la salute umana, animale e ambientale sono strettamente collegate.

Per questo, tutte le figure coinvolte, come medici, veterinari, allevatori, zootecnici e altri portatori di interesse, dovrebbero condividere un obiettivo comune: prevenire e ridurre le infezioni, promuovere l’uso prudente degli antimicrobici e limitare la comparsa e la diffusione dell’antibiotico-resistenza.

I controlli del Servizio veterinario

Il Servizio veterinario del dipartimento di Sanità pubblica, in particolare l’Unità operativa Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche, promuove il corretto uso degli antibiotici attraverso la diffusione di linee guida dedicate agli animali da reddito e agli animali da compagnia.

Attraverso i controlli ufficiali di farmacosorveglianza, verifica il corretto utilizzo degli antibiotici:

• negli allevamenti di animali destinati alla produzione di alimenti (Dpa) e negli altri allevamenti (non Dpa)
• nelle strutture sanitarie di cura degli animali da compagnia
• nell’attività svolta dai veterinari libero professionisti

Le attività di vigilanza e controllo consentono di verificare il rispetto della normativa e di valutare il rischio di antibiotico-resistenza associato ai diversi operatori del settore, adottando specifiche misure di contenimento quando necessario.

Linee guida

Il Piano nazionale di contrasto all'antibiotico-resistenza include tra i propri obiettivi la diffusione di linee guida dedicate all'uso prudente degli antibiotici in medicina veterinaria. Questi documenti forniscono indicazioni e raccomandazioni rivolte ai professionisti del settore, agli allevatori e ai proprietari di animali, per favorire un uso corretto e prudente degli antibiotici e contribuire alla tutela della salute animale e umana.

Attualmente sono disponibili i seguenti documenti coordinati dalla Regione Emilia-Romagna:

Sono disponibili anche le Linee Guida per l’uso prudente degli antibiotici nel coniglio da carne, pubblicate nel 2021 sotto il coordinamento delle Regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia e attualmente in fase di revisione.

Approfondimenti

Per approfondire il tema dell'antibiotico-resistenza e consultare documenti, indicazioni operative e materiali informativi dedicati alla medicina veterinaria e agli allevamenti, è possibile visitare il portale della Regione Emilia-Romagna dedicato alle linee guida sull'uso prudente degli antibiotici e il sito del Ministero della Salute.

Per conoscere gli obiettivi e le azioni previste a livello nazionale per contrastare l’antibiotico-resistenza, è possibile consultare il Piano nazionale di contrasto all'antibiotico-resistenza (Pncar) 2022-2025.